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季节变换一直是我们重点关注的时间段，每当季节交替的时候通常伴随着较大的温度变化，而人的身体又是敏感的，如果我们在这时候掉以轻心，那么就容易不小心染病。通过饮食来调节身体机能成为大多数人的选择。今天就要介绍上海地区夏至时节怎么进行合理饮食。

《夏至九九气候歌》说：“一九二九，扇子不离手；三九二十七，雪水甜如蜜；四九三十六，出汗如沐浴；五九四十五，头戴秋叶舞；六九五十四，乘凉不入寺；七九六十三，上床寻被单；八九七十二，思量盖夹被；九九八十一，家家打炭墼。”清代之前的夏至日，文武百官要放假三天，回家与亲人团聚畅饮，以避夏日酷暑，名曰“歇夏”。

吃饺子、烙饼、面条可以补充蛋白质和b族维生素。夏天温度高，出汗多，会损失不少蛋白质氨基酸，更损失大量的b族维生素和钾、钠等矿物质，吃面更有利于补充营养助养生。生主要掌握三个要点：多酸多甘、新鲜干净、补气去火。

“夏季暑湿，适宜清补”，三伏天酷热高温，人们喜冷饮，喝水多，导致湿气侵入人体，而外湿入内，使水湿固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能产生障碍，出现积水为患，引起食欲不振等。按中医养生学的观点，暑湿对脾非常不利，因此夏天饮食中应适当多食甘凉或甘寒为宜。并且，夏季归心，而心喜凉，宜食酸，所以夏季应适当地多吃一些性酸的食物。

夏至后的饮食原则是“春夏养阳”，养阳重在“养心”。养心可以多喝牛奶，多吃豆制品、鸡肉、瘦肉等，既能补充营养，又可达到强心的作用。

夏至除了清淡饮食，还可多吃苦菜类蔬菜，如苦瓜、香菜等。因苦味食物具有除燥祛湿、清凉解暑、利尿活血、解除劳乏、消炎退热、清心明目、促进食欲等作用。不过，苦味食物均属寒凉，虽然能清热泻火，但属于清泻类食物，体质较虚弱者不宜食用，否则会加重病情。

夏至是二十四节气最早被确定的一个节气，是日照最长的一天，在这闷热的夏天，似乎没有一点点风的感觉，阳光无情的在大地上肆虐着，找不到一块阴凉之地。而在夏至的前面是哪个节气，你知道么？

那么，下面就随小编一起去揭晓吧！

夏至前面的节气是芒种。

芒种，是二十四节气中的第9个节气，更是干支历巳月的结束以及午月的起始；时间点在公历每年6月6日前后，太阳到达黄经75°时。

芒种时节沿江多雨，黄淮平原也即将进入雨季。华南东南季风雨带稳定，是一年中降水量最多的时节。长江中下游地区先后进入梅雨季节，雨日多，雨量大，日照少，有时还伴有低温。西南地区从6月份也开始进入了一年中的多雨季节。此时，西南西部的高原地区冰雹天气开始增多。

芒种后，中国华南东南季风雨带稳定，是一年中降水量最多的时节，长江中下游地区先后进入梅雨季节，雨日多，雨量大，日照少，有时还伴有低温。宋人范成大的《芒种后积雨骤冷》诗：“梅霖倾泻九河翻，百渎交流海面宽。良苦吴农田下湿，年年披絮播秧寒。”绘出了阴雨连绵不止，河满沟平，农夫冒着寒冷身披棉絮播秧忙的画面。

最热不过夏至日。作为二十四节气之一的夏至节气，此时正好是一天中白天最长的日子，也就是所被太阳炙烤的时间最为长的一天了。夏至，在二十四节气中很早就被确定了，公元前七世纪，先人采用土圭测日影，确立了夏至。而夏至也是一年中白昼最长的日子，如果用夏至打个谜语，那么，谜底便是“日久天长”了。

那么，这个“日久天长”的夏至节气是从何而来的呢？它的气候特征又会是如何的呢？下面就快跟着小编一起来去看一看吧。

二十四节气之夏至的由来及气候特点

夏至的由来

夏至是二十四节气中最早被确定的一个节气。公元前七世纪，先人采用土圭测日影，就确定了夏至。

每年的夏至从6月21日（或22日）开始，至7月7日（或8日）结束。据《恪遵宪度抄本》：“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。至者，极也。”夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线（北纬23°26\’），北半球的白昼达最长，且越往北昼越长。

如海南的海口市这天的日长约13小时多一点，杭州市为14小时，北京约15小时，而黑龙江的漠河则可达17小时以上。夏至以后，太阳直射地面的位置逐渐南移，北半球的白昼日渐缩短。民间有“吃过夏至面，一天短一线”的说法。而此时南半球正值隆冬。

夏至，不仅是一个重要的节气，还是中国最古老的节日之一，有一种观点认为传统节日中的端午节就是源自夏至节。夏至时值麦收，自古以来有在此时庆祝丰收、祭祀祖先之俗，以祈求消灾年丰。因此夏至作为节日，纳入了古代祭神礼典。《周礼·春官》载：“以夏日至，致地方物魈。”周代夏至祭神，意为清除荒年、饥饿和死亡。

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榕树凋零，残枝败叶尽被抽走，春天已然离开；石榴花盛开，开出一片红红火火的烈焰，夏天，它来了。二十四节气之夏至节气，炎炎烈日，炙热的火伞高张在空中，瓦蓝瓦蓝的天空似乎看得到热气升腾的曼妙景色。

在这么一个热气腾腾的时节里，人们都爱吃冰凉的食品，那么，该时节的传统习俗会是吃些什么呢？下面，就快跟着小编一起来去看一看吧。

夏至时节个地方的饮食习俗

北京

“冬至饺子夏至面”，好吃的北京人在夏至这天讲究吃面。按照老北京的风俗习惯，每年一到夏至节气就可以大